夏野菜たっぷりドライカレー レシピ・作り方

夏野菜たっぷりドライカレー
  • 約15分
  • 1,000円前後
はわゆり
はわゆり
夏野菜をたくさん入れて夏バテ解消!

材料(6人分)

作り方

  1. 1 玉ねぎ、人参、ピーマン、パプリカ、えのきは粗いみじん切りにします。
    なすとかぼちゃは、ひとくちサイズに切り1000wで6分レンチンします。
  2. 2 フライパンにオリーブオイルを入れ、合挽き肉、茄子とかぼちゃ以外の野菜を炒めます。
  3. 3 火が通ったら、水とルーを入れ、全体になじむように混ぜながら溶かします。
  4. 4 全体的に混ざったら、カットトマトパックとなすとかぼちゃを入れ、ひと混ぜしたら完成です。

きっかけ

夏野菜をたくさん食べたくて。

  • レシピID:1040027962
  • 公開日:2021/07/01
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カテゴリ
ドライカレー夏バテ対策簡単夕食
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