★新じゃが芋とそら豆の豚挽肉の餡かけ煮☆ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 新じゃが芋（メークイン） 正味２５０ｇ位
- 豚挽肉 ８０ｇ
- そら豆（茹で済） 正味（５５g位）
- グレープシードオイル又はサラダ油 小匙１
- 生姜（チューブ） ２㎝
- ○めんつゆ（３倍濃縮） 大匙２～
- ○酒、みりん 各大匙１
- ○水 ４００ｃｃ
- ＊片栗粉 小匙１
- *水 大匙１
作り方
-
1
メークインは皮を剥き
一口大のやや大きめに切る。
そら豆は皮からだし、茹で豆の皮をむく。
-
2
フライパン又は浅鍋にオイルを温め豚挽肉を入れ色が変わる程度炒め、じゃが芋を加え、
２～３分炒め、○と生姜を加えじゃが芋がやわらかくなるまで煮る。
-
3
（２）にそら豆を加え
＊を合わせ入れ
とろみをつける。
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