絹厚揚げ・人参・ベビーホタテの煮物 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 絹厚揚げ 1/2丁
- 人参 70g
- ベビーホタテ（加熱用） 80ｇ
- ○白だし・醤油 各大匙
- ○みりん・酒 各大匙1
- ○きび砂糖 小匙1
- ○水 180㏄
- いんげん(冷凍） 5~6本
作り方
-
1
絹厚揚げは油抜きし、8等分に切る。
人参は7㎜程度の半月切り。
（人参は皮付き・皮付きお好みで）
-
2
鍋に○を入れ沸騰後、１と
ベビーホタテを加え
人参が柔らかになるまで
落とし蓋し中火位で煮る。
-
3
２にいんげんを食べやすい
長さに切り加え2分煮る。
器に盛りつける。
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