ガーリック風味の鱈ソテー（アスパラ・パプリカ添え） レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
-
1
鱈に塩、胡椒する。
アスパラは、はかまを取り除き
根本かたい部分は切り捨て
4~5㎝ながさに切る。
パブリカは食べやすい大きさに切る。
-
2
鱈にガーリックパウダーを全体に
ふりつけ、薄力粉をまぶす。
-
3
フライパンにオリーブオイルを熱し
皮面から焼３～4分焼く。
空いた所でアスパラ、パブリカも
一緒に焼く。
-
4
鱈を返し3分焼き、仕上げに
バターを入れ全体にからめて
香りつけする。
器に盛りつける。
（アスパラ、パブリカには味付け無しです）
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