かぶの葉としめじ、きくらげの卵白中華スープ レシピ・作り方
材料（２人分）
- かぶの葉 １個分
- しめじ ３０ｇ
- きくらけ（戻し済み） 小２個
- 卵白 ２個分
- 水○ ４５０ｃｃ
- 中華だし（顆粒）○ 大匙１
作り方
-
1
かぶの葉は３～４㎝の長さに切る。
しめじは石づきを切り落としばらす。
きくらげは小さく手でちぎる。
上記を鍋に入れ○を加え３分煮る。
-
2
（１）に卵白を流し入れ
箸でかき混ぜ、
沸騰したら火を止める。
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