ヘルシーにエノキたっぷり肉団子おろし大根のせ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
エノキは根本を切り落とし2㎝長さに切り、根本をばらす。
玉葱はみじん切り。
大根はすりおろし、余分んな水分を捨てる。
大葉は半分に切り、
せん切り。
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2
ボウルにエノキ、玉葱を入れ片栗粉を加えまぜ
挽肉と●を加え、
粘りが出るまで混ぜる。
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3
（２）を6個の小判型に成形しする。
フライパンを温め、団子入れ片面に焦げめがつく程度焼き、ひっくりかえし蓋をして、蒸し焼きにする（焼き時間は両面で6～7分）
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4
焼き上がった団子を器に盛り付け、各団子に
おろし大根と大葉をのせ
ポン酢をかける。
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- 料理名
- エノキ入り肉団子のおろし大根のせ
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