ラムレーズン＆ラム酒のベイクドチーズケーキ レシピ・作り方
材料（3～5人分）
作り方
-
1
★ビスケット（100円均一で買えるものでOK）を細かく砕き、レンジで溶かしたバターを混ぜる。
パウンドケーキ型に入れ、上からしっかりと押す。
冷蔵庫で冷やす。 -
2
クリームチーズは常温に戻し、ハンドミキサーでよく混ぜる。
砂糖、卵、生クリームもそれぞれ順番に入れ、よく混ぜる。
最後に、レモン汁とラム酒を入れ軽く混ぜる。 -
3
パウンドケーキ型にラムレーズンを敷き詰め、その上に２を流し入れる。
軽くトントンと落とし、空気抜きをする。 - 4 170℃に温めたオーブンに入れ、鉄板の上にお湯を半分ほど入れ、50分焼きあげる。
-
5
焼きあがったら、荒熱が取れたあとに冷蔵庫に入れ冷やす。（冷えるとしぼみます）
完全に冷えたら、出来上がり！
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