節約！簡単♪イカの葱ぬた レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- 刺身で余ったイカゲソやエンペラの部分 1杯分(約100g)
- ねぎ（わけぎ） 約60g
- 市販のからし酢味噌 大さじ２～３
作り方
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1
刺身を作った残りの「ゲソやエンペラ､形を整えた部分｣などを茹で､ザルにあげ､水でさらし、キッチンペーパーで水気を取る。
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2
ネギは、自家栽培のものを使ったので､この量ですが､お好みで増やしてもＯＫ！
５ｃｍくらいに切る。
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3
｢2｣のネギを沸騰湯でサッと茹で､水にさらし、軽く絞る。
これで、材料は「勢ぞろい！」
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4
｢3｣を器に盛り、からし酢味噌を掛けたら、
【出来上がり～(〃^▽^〃)】
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関連情報
- カテゴリ
- いか全般
- 料理名
- イカのぬた
イク9110
実家で畑をやっており、多種の採れ立て野菜が、母から届くので､
基本、野菜は買わずにすんでいますWW。よろしかったら、チョィト覗いてみてネ♪
簡単で、お安い材料を使い、美味しく、彩り良いレシピを目指し工夫し日々精進！
私自身は｢アレルギー｣や｢偏食｣ですが、旦那ちゃんが何時も美味しく食べてくれます。
どうぞ宜しくお願い致しますヾ(*^。^*)ノ♪
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とても簡単＆節約！
前日に｢いか刺し｣を作った際､ゲソやエンペラ､形を整えた部分などを茹でておき､翌日に「ぬた」として１品作りました。