鍋で茹でない、そうめん レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
きゅうりを輪切りにして塩揉みしておきます。長芋を千切りにします。
これらを★印と混ぜ合わせ、冷蔵庫で１時間程冷やします。
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2
ボール（ステンレスボールの方が熱伝導がよい）にそうめんを入れて、ポットで沸騰させた湯を注ぎます。
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3
ボールの中のそうめんを菜箸で軽く混ぜます。
袋記載時間の湯で時間になったら、そうめんの茹で加減を確認し、様子を見ます。
（２分茹での場合、その後、１〜２分くらいで柔らかくなる。）
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4
そうめんがお好みの柔らかさになったら、湯切りをして水にさらします。
（温麺がいい場合は、湯切りのみ）
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5
そうめんを器に盛り、①をのせます。
仕上げに、刻み青ねぎを散らします。
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おくやマん
ちょこんとした（テキトー・手抜）レシピです。
時短・簡単に楽しく作る事が出来たらイイナと思っています。
テキトーな感じばかりですが
たまに、テキトーでない感じです。
（娘に、「それは、テキトーじゃないよね？」と突っ込まれる事あり。）
宜しくお願いします♪
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今回は、長芋ときゅうりの和えものをのせていますが、お好みのモノをトッピングしていただければと思います