【赤ワインに合う】豚ロースソテーのトマトソースがけ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 玉ねぎ 1/4個
- にんにくスライス 5枚
- 豚ロース（とんかつ用） 2枚
- 小麦粉 小さじ2
- 塩 少々
- 胡椒 少々
- オリーブ油 大さじ1
- オリーブ油（お肉焼く時用） 大さじ1.5
- ☆トマトソース 125g
- ☆酒 大さじ2
- ☆みりん 大さじ2
- ☆砂糖 小さじ1/2
- ☆とんかつソース（なければ中濃ソース） 大さじ1/2
- ☆バター ５g
作り方
-
1
玉ねぎをみじん切りにする。
フライパンにオリーブ油大さじ1を入れ､にんにくスライスを入れ､きつね色になるまで炒める。
お皿によけて置く。 - 2 玉ねぎを入れ､しんなりするまで炒める。お皿によけて置く。
-
3
豚ロースの脂身に4〜5ヶ所切れ込みを入れ､塩､胡椒少々､小麦粉を両面に薄くふるう。
フライパンを綺麗に拭いて､オリーブ油大さじ1.5を入れ熱し､豚肉ロースを入れ両面焼く。 -
4
火を止め､油を拭き取り､☆の調味料を入れ､炒めた玉ねぎを入れ混ぜ合わせる。
火をつけて（中火）ソースを絡めながら2〜3分程煮絡める。 - 5 お皿に盛り付け､焼いたにんにくをのせて､お召し上がりください！
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niko＿smile
健康な体作りは食事からだと思っています。私自身アトピー持ちで、添加物だらけの食べ物や、食の安全について考える事が多くなりました。
自分で作れるものは作るように心がけています。少しだけ栄養学の勉強をしています。
簡単に出来る、思いやりレシピを沢山提供できたらと思います。
皆様のお役に立てたら嬉しいです！
2024.4.17たけのこレシピキャンペーン優秀レシピに選ばれました！
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Chai2022/12/18 21:16
レシピ参考にさせて頂きました! ありがとうございました。
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我が家で好評の豚ローストマトソースがけです！
おもてなしにも◎