ぷりぷりえびカツ！サンド レシピ・作り方
材料（2人分）
- 小えび １パック
- ホワイトソース（自家製） 適量
- 小麦粉、卵、パン粉（フライ用） 適量
- こぶ高菜 葉2枚
- マヨネーズ 大さじ4
- パン1／8斤 4枚
作り方
- 1 ホワイトソースと小えびをまぜあわせて、適当なおきさに、丸める。フライノ用意をして、１７０℃で、揚げる。
- 2 こぶ高菜は茹でて、軽く絞り適当に、切っておく。
- 3 パンの両面に、マヨネーズを塗る。1と2を挟む。
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- カテゴリ
- パンのお弁当（大人用）
- 料理名
- エビカツサンド
tirutiru115
田舎で、「無農薬有機栽培の野菜」、「減農薬栽培のお米」を作っています（＾＾）/
こだわり野菜は通常の倍以上の手間暇と時間を必要としますが、ご存知、農家は儲かりません(＾＾；)
そんな私の唯一の贅沢は、安全安心採りたて野菜をたっぷりと食べられることだけ。（お金では買えない贅沢です。）
収穫したての野菜は、あまみ旨みが全く違い、私の独学料理の心強いパートナーとなっています♪
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小えび入りのコロッケを作りました。こぶ高菜の、ピリッとした味と色の鮮やかさを利用して、サンドイッチお弁当にしました。