車麩のからあげ弁当＊しょうが風味 レシピ・作り方
材料（１人分）
- 車麩（戻したもの） 2枚
- ★酒 大さじ1
- ★醤油 小さじ1
- ★焼肉のたれ 小さじ2～3
- ★きび砂糖 少々
- ★生姜のしぼり汁 小さじ1/2
- 片栗粉 大さじ3～4
- 揚げ油 適量
- ・・・ ・・・
- ☆ごはん 1人分
- ☆卵焼き 2切れ
- ☆ブロッコリー（茹でたもの） 2～3房
- ☆ふりかけ（のりたま）・梅干し・ 各少々
- ☆たらこ・牛蒡漬け 各少々
作り方
-
1
◆車麩は半分に切って、かるく絞る
◆バットに（★）を混ぜ合わせ、車麩を漬ける
◆ひっくり返し、全体に滲みさせる -
2
◆車麩に片栗粉をまぶす
◆揚げ油を低めの中温に熱し、車麩をカリッとするまで揚げる
◆引き上げて油をきる - 3 ◆弁当箱に、車麩のからあげと（☆）を彩りよく詰める
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