アルミ箔でOK!ごぼうの簡単皮剥き レシピ・作り方
材料(1人分)
- アルミ箔 30センチほど
- ごぼう洗い水 1L
作り方
- 1 アルミ箔を用意します。
- 2 アルミ箔をクチャクチャに手で潰してから広げます。
- 3 ごぼうを水で軽く洗ってからアルミ箔に挟みます。ギュッとごぼうを握り、捻りながらごぼうを前後移動させると、ごぼうの皮が剥けます。あとは剥けた皮を軽く水で流せばOKです。
- 4 軽く水で洗ったごぼう。
- 5 アルミ箔で皮を剥き終わったごぼうです。
きっかけ
ごぼうの「ささがき」を作ろうと思ったのですが、先日妻から聴いた事を思い出して、試しにアルミ箔でごぼうの皮むきを遣ってみました。
おいしくなるコツ
ごぼうを只前後させるだけでも皮は剥けますが、捻りながら皮を剥いた方が、早くよく剥けます。
- レシピID:1010012326
- 公開日:2015/03/14
関連情報
- カテゴリ
- ごぼう
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家には皮剥き手袋まで有るのですが、試しに挑戦。
笑ってしまうほどに、ごぼうの皮が剥けました(^0^)/