手間を省いてクリスマスケーキを手作りで。 レシピ・作り方

作り方

1. 1 冷たく冷やした生クリームを箱からだしボールに砂糖と一緒に入れて、電動ミキサーでホイップする角が立つくらいまで。
2. 2 キューイは5ミリ幅に角切り。イチゴ４個は３ミリ幅にスライスしておく。後のは飾り用に取っておく。
3. 3 1のホイップしたクリームを下の段と上の段に丁寧にゴムベラで全体を塗る。
4. 4 下の段の上にスライスしたイチゴとキューイをマンべンなく乗せる。
5. 5 4に上の段のケーキスポンジを乗せる。５か所にイチゴを乗せる。イチゴは下を少し平らに切って安定するようにする。

   

6. 6 クリーム絞り袋にクリームを入れて回りを波型に飾る。上はイチゴの間にツリー形に絞って乗せる。最後に飾りのアラザンを散らす。

   

7. 7 冷蔵庫にしばらく置いてクリームや生地を落ち着かせる。食べる直前に切り分ける。