季節感たっぷり竹の子とフキ.シラスの煮物 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 竹の子は煮てにあるものを使う。３センチくらいのイチョウ切り。ふきも灰汁抜きしてあるものを使い４センチの長さに切る。
- 2 油揚げは５ミリ×４センチに切る。鍋にサラダ油大匙１をひき竹のことふきを炒める。
- 3 2にさっと火が通ったら、鍋にカップ２の水を入れる。油揚げを入れて５分煮こむ。
-
4
3が少し柔らかくなったら、醤油、かつおだしの素、みりん、酒を入れてさらに５分煮る。
-
5
5の煮汁が少なくなってきたら、最後にシラスを入れまた２分程度煮て出来上がり。
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サクラノカタライ
おはようございます。お魚と野菜大好きおっかさんです。若い方はあまり魚料理しないようですが、カルシウム不足は、老後の足腰に関わってきます。色々魚料理を考えたいと思います。野菜もうまく利用出来るよう、野菜コーディネィーター習得に挑戦中です。
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