なつかし、お焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
- 米粉 ３００グラム
- 水 カップ½くらい
- 野沢菜づけ ２本
- 挽肉 ２０グラム
- 市販の餡 ２０グラム
- 油 少々
作り方
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1
米粉に水を少しずつ入れて､団子の粉を練るようによく練り、二つに分けて丸めておく。
-
2
野沢菜漬けをみじん切りにして、挽肉とさっと炒める。
-
3
１の生地を８つくらいに分け、１センチくらいの厚さに平たく伸ばし、２のあんをくるむ。
-
4
同じようにして､野沢菜のあん入りと小豆の餡入りを作り､フライパンで焼く。
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5
焼くときは中火くらいでじっくりゆっくり焼くとよい。
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- カテゴリ
- その他の和菓子
- 料理名
- 野沢菜のお焼き
サクラノカタライ
おはようございます。お魚と野菜大好きおっかさんです。若い方はあまり魚料理しないようですが、カルシウム不足は、老後の足腰に関わってきます。色々魚料理を考えたいと思います。野菜もうまく利用出来るよう、野菜コーディネィーター習得に挑戦中です。
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