楽天レシピの公式レシピ
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短時間ですぐ作れる！ 簡単チョコ甘栗 バレンタインまで時間がない！ という方にも市販のお菓子のアレンジで簡単に作れちゃいますよ！ 市販の甘栗、ミルクチョコレート、ホワイトチョコレート、ピンクペッパー（粗挽き）、岩塩、ナッツ（お好みのナッツ）つくったよ 1 -
卵アレルギーでもOK！なんちゃってオムライス 卵アレルギーの子供のために、オムライスっぽいご飯を作ってみました。チーズなので手間もかからず、デコすれば子供も大喜びです。 ご飯、ケチャップ、塩・コショウ、スライスチーズ、海苔 -
ワイン鍋の牛しゃぶしゃぶ ワインレッド色のスープ、見た目はインパクトがありますが、食べてみると、ワインのクセはほとんど消えていて、根菜と牛肉によく合います。記念日の鍋パーティーにぜひ。 （スープ）、赤ワイン、固形スープの素（ビーフ）、砂糖、醤油、（具材）、牛しゃぶしゃぶ用肉、水菜、ごぼう、れんこん、パプリカ、（〆用具材）、ごはん、モッツァレラチーズ、バジルの葉、ミニトマトつくったよ 2 -
爽やか塩麹ダレ 材料を合わせるだけなので簡単！レモンの風味が効いて爽やか。鍋料理などでは特に鶏もも肉に合います。女性好みの味。白ワインとの相性も◎ 塩麹、オリーブオイル、レモンの絞り汁 -
秋野菜の塩ヨーグルト漬け 塩ヨーグルト床に野菜を漬けこみ、2～3日冷蔵庫でねかせた爽やかな漬物です。きゅうり、ミョウガ、キャベツでもおいしく仕上がります。 かぼちゃ、茄子、かぶ、（A)ヨーグルト、（A)塩、（A)切り昆布つくったよ 2 -
フルーティーなりんごのポークジンジャーソテー しょうがのソテーよりフルーティーな味わいがクセになるレシピです。 豚ロース（厚切り）、レモン汁、塩・こしょう、小麦粉、りんご、レモン汁、しょうが、醤油、白ワイン、はちみつ、オリーブ油、リーフレタスつくったよ 3 -
秋の行楽にもピッタリ！ 栗と鮭の炊き込みご飯 栗は実のあたまがピンととがっていて、ふっくらとして重みのあるものを。殻にハリとツヤがあり、茶色が濃いものを選びましょう。 生栗、生鮭の切り身、塩、米、酒、塩、水、昆布、三つ葉つくったよ 9 -
作りおきして、アレンジを効かせよう！ ひじきの煮物 作りすぎてしまっても、冷凍保存をしておけばOK! 違う材料と一緒に活用できるので、大変便利なおかずです。 芽ひじき（乾）、ベーコン、にんじん、絹さや、だし汁、砂糖、酒、しょうゆ、みりん、白ごまつくったよ 10 -
お節句を華やかな料理で楽しもう♪ 桜飯の茶巾 桜の塩漬けは年中購入ができ、お料理やお菓子に使いやすい素材なので、ひな祭り料理にももちろんフル活用できます！ 米、水、桜の塩漬け、生姜（千切り）、酒、ちりめんじゃこ、卵、砂糖、塩、水溶き片栗粉、三つ葉、いくら（俵むすび用） -
お花見に！ スモークサーモンとじゃがいものディップ クラッカーやバケットに乗せて食べるのも◎ですが、カリフラワーやアスパラガスなどの野菜につけて食べるのもGoodです！ スモークサーモン、じゃがいも、紫玉ねぎ、レモン汁、クリームチーズ、マヨネーズ、粒マスタード、エクストラバージンオリーブオイル -
セミドライトマトを活用！ いわしのドライトマト焼き 今回はトースターを使って焼きましたが、オーブンや魚焼きグリルでもOKです！ いわし、レモン汁、アスパラガス、セミドライトマト、ガーリックオイル、粗挽き黒こしょうつくったよ 1 -
1dishで2days！ お手軽な丼めしで節約料理 お肉の特売の日などに作りおきをして1人前分ごとに冷凍保存しておけば、いつでも食卓に出せて便利です。 豚こま切れ肉、ちくわ、生姜、玉ねぎ、水、砂糖、酒、醤油、みりん、ご飯、紅生姜、ごま油つくったよ 11 -
しょうがで体を温めよう！ 手羽先としょうがのポトフ しょうがは、体を温める作用だけでなく、抗菌・殺菌、解熱効果がある食材です。冬の時季にぜひフル活用してください。 手羽先、塩・こしょう、オリーブ油（下味用）、しょうが、キャベツ、かぶ、新じゃがいも、にんじん、水、塩・粗挽き黒こしょう、オリーブ油（炒め用）つくったよ 21 -
バレンタイン！ マンディアン風チョコレートマフィン マンディアンはドライフルーツやナッツを飾ったお菓子。お好みのもので飾ってオリジナルを作ってください。 無塩バター、砂糖、卵、牛乳、ホットケーキミックス粉、ココア、ミルクチョコレート、生クリーム、ドライフルーツ・ナッツ（お好みのもの）つくったよ 8 -
食物繊維がいっぱい！ 大豆のミートソース風パスタ 大豆を一晩つけておく水の量は、大豆の表面から約2cmかぶる位がちょうどよいです。 ゆで大豆、a)干ししいたけ、a)水（戻す用）、a)しめじ、a)ブラウンマッシュルーム、小麦粉、オリーブ油、にんにくのみじん切り、玉ねぎ、カットトマト、味噌、みりん、スパゲッティ、パセリのみじん切り、粉チーズつくったよ 2 -
年末冷蔵庫整理！豚バラ肉と里芋のコチュジャン煮込み コチュジャンタレは、煮物や野菜炒めなどにも使えます。アレンジして、どんどんオリジナルレシピを作ってください！ 豚バラ固まり肉、里芋、にんじん、水、酒、a)コチュジャン、a)醤油、a)砂糖、a)ごま油、a)黒酢（又は米酢）、a)おろしにんにく、a)絹さや -
ナンプラーでエスニック風に！ エスニック風餃子鍋 今年流行った、食べるラー油を加えるとアジア度がさらに増します！なければ普通のラー油でもOK! 鶏もも骨付き肉（ぶつ切り）、水、酒、生姜、長ねぎ、しめじ、白菜、ミニトマト、春雨、水餃子、ナンプラー、豆乳または牛乳、食べるラー油またはラー油、香菜つくったよ 5 -
ツリーにも飾れる！ ジンジャーマンクッキー ツリーに飾る時は、焼く前に穴を開けて焼くことを忘れずに♪ 無塩バター、黒砂糖、卵、a)、アーモンド粉、a)、薄力粉、a)、ジンジャーパウダー、a)、シナモンパウダー、b）粉砂糖、b)、水、b)、色粉（お好みの色）つくったよ 5 -
脂がのってておいしい！ さんまの炊き込みご飯 高値だったさんまも、豊漁時になり、少し安くなりました。2尾で4人分が作れるこのレシピは、家族にもお財布にも嬉しい料理。 さんま、塩、米、にんじん、ささがきごぼう、生姜（細切り）、酒、醤油、大葉つくったよ 7 -
簡単、お手軽！ かぼちゃのケークサレ パンを作るのはちょっとひと手間。ケークサレなら発酵時間も要らず、持ち帰りにも最適のメニューです。 卵、塩、(a)エキストラバージンオリーブ油、(a)牛乳、(b)薄力粉、(b)ベーキングパウダー、ラクレット（ナチュラルチーズ）、(c)チョリソー（小口切り）、(c)かぼちゃ（1.5cm角に切る）、(c)くるみ（粗みじん切り）、(c)粒マスタードつくったよ 4
