爽やか塩麹ダレ レシピ・作り方
- 5分以内
- 300円前後
楽天レシピ
公式
材料を合わせるだけなので簡単!レモンの風味が効いて爽やか。鍋料理などでは特に鶏もも肉に合います。女性好みの味。白ワインとの相性も◎
材料(約150cc人分)
作り方
- 1 全ての材料を良く混ぜ合わせる。
- 2 茹でた鶏モモ肉や野菜などにかけて食べます。
きっかけ
鍋パーティーをするのに、みんなの話が盛り上がるタレが欲しいと思いました。塩麹ならいま話題だし、みんな一度は使っていると思うので、会話がはずみそうだと思って。
おいしくなるコツ
市販の塩麹でもいいですが、自分で仕込んだ“生きている塩麹”を使えば、もっとおいしく仕上がります。
- レシピID:1460003447
- 公開日:2012/10/19
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関連情報
- カテゴリ
- お肉に合うタレ
- 料理名
- 爽やか塩麹ダレ
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