(4ページ目) ジビエのレシピ・作り方 (人気順)

ジビエ
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  1. 美作鹿肉の麻婆豆腐
    美作鹿肉の麻婆豆腐 鹿肉薄切り、絹ごし豆腐、ねぎ、生姜、岡山青七味唐辛子、水、日本酒、醤油、味醂、片栗粉、ごま油 by 酔いどれんぬ
  2. 美作鹿肉としらたきの袋煮
    美作鹿肉としらたきの袋煮 鹿肉薄切り、しらたき、長葱、油揚げ、水、日本酒、醤油、味醂 by 酔いどれんぬ
  3. 【高知食材】猪と筍、根菜の煮こみ
    【高知食材】猪と筍、根菜の煮こみ 猪、牛蒡、ニンジン、筍(水煮)、干ししいたけ、生姜、水、日本酒、醤油、味醂 by 酔いどれんぬ
  1. 【高知食材】猪の中華とろみ麺
    【高知食材】猪の中華とろみ麺 猪、青梗菜、生姜、中華麺、水、日本酒、醤油、オイスターソース、片栗粉 by 酔いどれんぬ
  2. 簡単ジビエ料理!臭くない鹿肉のスパイシーカツレツ♪
    簡単ジビエ料理!臭くない鹿肉のスパイシーカツレツ♪ 鹿肉、マジックソルト(ガーリック)、薄力粉、溶き卵、パン粉、レタス、ミニトマト、トンカツソース by torezu
  3. 鹿の心臓のシチュー
    鹿の心臓のシチュー 鹿の心臓、玉ねぎ、人参、椎茸の芽、エリンギ、ブラウンシチューの素、油、水 by みえ仔
    つくったよ 2
  4. 鹿の心臓と長ネギの炒め物
    鹿の心臓と長ネギの炒め物 鹿の心臓、長ネギ、塩胡椒、醤油、油、生姜(チューブ) by みえ仔
  5. トナカイのクリームミートソース
    トナカイのクリームミートソース パスタ、トナカイ、玉ねぎ、トマト水煮缶、日本酒、ローリエ、塩、黒胡椒、生クリーム、米油(植物油) by 酔いどれんぬ
  6. 【栃木食材】ししまる回鍋肉
    【栃木食材】ししまる回鍋肉 キャベツ、猪肩ロース、醤油、オイスターソース、味噌、日本酒、粉山椒、植物油 by 酔いどれんぬ
  7. 【栃木食材】ししまるで肉吸い
    【栃木食材】ししまるで肉吸い 猪肩ロース、卵、木綿豆腐、水、日本酒、塩、長葱 by 酔いどれんぬ
  8. 生鹿肉でオリーブソテー
    生鹿肉でオリーブソテー 鹿肉(生のもの)、オリーブオイル、塩胡椒 by みえ仔
  9. 【岡山食材】猪いんげん巻
    【岡山食材】猪いんげん巻 猪肉、いんげん、生姜、水、日本酒、醤油、黒砂糖 by 酔いどれんぬ
  10. 【岡山食材】鹿ロースのあいこ巻き
    【岡山食材】鹿ロースのあいこ巻き あいこ、鹿ロース(薄切り)、ジェノベーゼソース by 酔いどれんぬ
  11. 鹿肉のハヤシライス
    鹿肉のハヤシライス ハヤシライスの素(市販)、鹿肉、玉ねぎ、ミックスベジタブル、サラダ油 by みえ仔
    つくったよ 1
  12. 【鳥取食材】鹿南蛮風中華麺
    【鳥取食材】鹿南蛮風中華麺 鹿肉、長葱、中華麺、鰹出汁、【漬け用】日本酒、【漬け用】醤油、醤油、味醂、日本酒、片栗粉 by 酔いどれんぬ
  13. おうちでジビエ、コンディアーサンド
    おうちでジビエ、コンディアーサンド バゲット、コンディアー、粒マスタード、キュウリ by 酔いどれんぬ
    つくったよ 1
  14. 【高知食材】鹿肉でチンジャオロース
    【高知食材】鹿肉でチンジャオロース 鹿、ししとう、生姜、小麦粉、日本酒、醤油、オイスターソース、ごま油、塩、胡椒 by 酔いどれんぬ
  15. 【岡山食材】鹿じゃが
    【岡山食材】鹿じゃが 鹿、じゃがいも、にんじん、ねぎ、水、日本酒、醤油、味醂、ごま油 by 酔いどれんぬ
    つくったよ 1
  16. 【岡山食材】鹿のたたきとパクチーのアップルポン酢
    【岡山食材】鹿のたたきとパクチーのアップルポン酢 鹿、パクチー、りんご、ゆず果汁、醤油、塩、黒胡椒、オリーブオイル by 酔いどれんぬ
  17. すき焼き風牡丹鍋
    すき焼き風牡丹鍋 猪ロース、牛蒡、白ネギ、白菜、たもぎたけ、春菊、純米酒、昆布だし、醤油、好みで山椒・黒コショウ等 by かいえ
    つくったよ 1
  18. ジビエでイタリアン!猪肉のミートソースパスタ
    ジビエでイタリアン!猪肉のミートソースパスタ 猪肉(ひき肉)、玉ねぎ、人参、ピーマン、しめじ、サラダ油、小麦粉、カットトマト缶、砂糖、水、ウスターソース、ケチャップ、塩胡椒 by swcyk5296
  19. 鹿肉アヒージョ山椒風味
    鹿肉アヒージョ山椒風味 鹿モモ肉(イズシカ)、タケノコ、ベーコン、山椒オイル、漬け込み用山椒オイル、日本酒(漬け込み用)、醤油(漬け込み用) by J7W168311
  20. 鹿肉のカツ
    鹿肉のカツ 鹿ローズ、小麦粉、水、パン粉 by きぃ9330
  21. 鹿肉の包みやき
    鹿肉の包みやき 鹿肉、セロリ(葉っぱごと使う)、生姜(大)、卵、オリーブ油、片栗粉、塩、コショウ、酒(漬け置き用)、餃子の皮、★焼く★、水、オリーブ油、★ソース★、ポン酢、オリーブ油、ラー油 by tamagoromaru
  22. 鹿肉とひよこ豆のコンソメ煮
    鹿肉とひよこ豆のコンソメ煮 鹿肉、ひよこ豆、たまねぎ、人参、オリーブオイル、にんにく、コンソメ、砂糖、塩こしょう by tommeg1202
  23. 鹿肉ボール。
    鹿肉ボール。 鹿肉、たまねぎ、おから、マヨネーズ、塩こしょう、ナツメグ by tommeg1202
  24. 鹿肉とレンズ豆とおからのミートローフ。
    鹿肉とレンズ豆とおからのミートローフ。 鹿肉、レンズ豆、おから、オートミール、塩こしょう、たまねぎ、オールスパイス、クミン、ナツメグ、ケチャップ by tommeg1202
  25. 鹿肉とじゃがいもとにんじんとしめじのスパイス煮込み
    鹿肉とじゃがいもとにんじんとしめじのスパイス煮込み 鹿肉、じゃがいも、にんじん、しめじ、たまねぎ、カレーリーフ、シナモン、カルダモン、クミン、コリアンダー、こしょう、コンソメ、塩 by tommeg1202
  26. 鹿肉のディル風味ステーキ。
    鹿肉のディル風味ステーキ。 鹿肉、塩こしょう、赤ワイン、ディル、しょうゆ、オリーブオイル、にんにく by tommeg1202
  27. ダチョウ肉のグリル
    ダチョウ肉のグリル ダチョウの肉、★にんにく(みじん切り)、★砂糖、★しょうゆ、★しょうが(みじん切り)、★酒、★オリーブオイル、★ブイヨンスープの素 by 子リスの台所
  28. うずらの唐揚げ
    うずらの唐揚げ うずらのもも肉、★にんにく(みじん切り)、★コンソメスープの素、★酒、片栗粉、揚げ油 by 子リスの台所
  29. ベニソンの赤ワイン煮込み
    ベニソンの赤ワイン煮込み ベニソン(一口大に切る)、玉ねぎ(半分に切る)、ねぎ(小口切り)、にんにく(みじん切り)、水、赤ワイン、しょうゆ、ブイヨンスープの素、砂糖、いんげん、オリーブオイル by 子リスの台所
  30. ベニソンのにんにく炒め
    ベニソンのにんにく炒め ベニソン(エゾシカ)、酒、にんにく(みじん切り)、にんにく(薄切り)、油、★バルサミコ酢、★コンソメスープの素、★砂糖、★しょうゆ by 子リスの台所
    つくったよ 1
  31. 鹿キムチ炒め
    鹿キムチ炒め えぞしか肉、乾燥・黒きくらげ、白菜キムチ漬け、ニラ、*にんにく醤油、*オイスターソース、ごま油 by 寝虎太郎
    つくったよ 2
  32. 鹿肉のしぐれ煮(レシピあり)で肉じゃが
    鹿肉のしぐれ煮(レシピあり)で肉じゃが 鹿肉しぐれ煮、(↑レシピID:1030002793)、じゃがいも、人参、玉ねぎ、和風だし、醤油、砂糖、水溶き片栗粉 by mauionion3
    つくったよ 1
  33. 圧力鍋で和風鹿肉カレー
    圧力鍋で和風鹿肉カレー 鹿肉、玉ねぎ、じゃがいも、大根、人参、ニンニク、たかの爪、市販のカレールウ、しょう油、日本酒、ケチャップ、ソース、オリーブオイル by すもも8364
    つくったよ 1
  34. マーガリン焼きチョリソーの貝割れ和え
    マーガリン焼きチョリソーの貝割れ和え チョリソー、貝割れ、マーガリン、柚子、塩コショウ by とりあえず乾杯
  35. 低カロリー鶏だんごの豆乳クリームシチュー
    低カロリー鶏だんごの豆乳クリームシチュー @鶏挽肉、@タマネギ、@ナツメグ、@卵、@塩、@片栗粉、@胡椒、人参、タマネギ、市販のクリームシチューのもと、ジャガイモ、ブロッコリー、炒め油、豆乳、水 by おせっかいばあさん
  36. シカ肉のフライ
    シカ肉のフライ 鹿肉、たまご、小麦粉、油、塩、こしょう by takatsuma
  37. 鹿肉と舞茸のピリ辛炒め
    鹿肉と舞茸のピリ辛炒め 鹿もも肉、*ジンギスカンのたれ、*おろし生姜(チューブ)、*ごま油、舞茸、サラダ油、韓国唐辛子粉末 by 寝虎太郎
    つくったよ 2
  38. シカ肉バター醤油焼き ニラと玉ねぎ添え
    シカ肉バター醤油焼き ニラと玉ねぎ添え シカ肉、ニラ、玉ねぎ、赤ワイン、バター、醤油、砂糖、塩コショウ、にんにく by あぼたん
  39. ピリッと鹿カツ
    ピリッと鹿カツ 鹿ロース肉、小麦粉、卵、パン粉、塩、粗挽き黒コショウ by mauionion3
    つくったよ 1
  40. 鹿肉とピーマンの細切り炒め
    鹿肉とピーマンの細切り炒め 鹿もも肉、*牛乳、◎酒、◎塩、◎ブラックペッパー、◎おろし生姜(チューブ)、◎片栗粉、ピーマン、筍水煮、ごま油、★醤油、★オイスターソース、★三温糖(or砂糖)、★顆粒チキンガラスープ、★酒 by 寝虎太郎
  41. かいわれハム巻き
    かいわれハム巻き かいわれ大根、ハム、マヨネーズ by かにかま姉妹
    つくったよ 2
  42. ピーマンの鹿肉詰め焼き
    ピーマンの鹿肉詰め焼き *エゾ鹿もも・赤身肉、*豚粗挽きミンチ、*卵、*食パン(orパン粉適量)、*玉葱(小)、*味噌、*クレイジーソルト、*ジンジャーパウダー、*牛乳、ピーマン、小麦粉、オリーブオイル、白ワイン、●醤油 by 寝虎太郎
    つくったよ 1
  43. 鹿スジ汁①シンプル中華風♪
    鹿スジ汁①シンプル中華風♪ エゾ鹿(筋・腱・筋肉の薄皮等の部分)、*生姜スライス、*長葱の青い部分、ウェイパー、塩、ジンジャーパウダー、ブラックペッパー、水、緑豆春雨、軟白葱 by 寝虎太郎
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