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豚ロース肉は1年中使えるのでレパートリーを増やしておきたいですね。豚ロース肉の中でも今回は薄切り肉を主役にした献立をご紹介致します。人気の揚げ物もたくさんありますよ。主菜が揚げ物の時は、副菜でさっぱりと食べられる1品があるといいですね。
そのまま食べてもおいしくおつまみにもおすすめの、豚肉の竜田揚げです。薄切り肉なので火が通りやすいのがうれしいですね。お好みでレモン汁やマヨネーズをつけてお召し上がりください。副菜は切って和えるだけで簡単にできる、アボカドとトマトのさっぱりサラダにしましょう。主菜の色味が寂しいので、副菜は鮮やかな1品がいいですね。スープはいろいろな野菜を入れた、野菜たっぷり和風スープにしましょう。
えのきとにんじんで作ったきのこあんを豚ロース肉で包んで揚げた、きのこあんのロール豚カツです。とろっとしたあんが中からとろけて、いつもの豚カツとは違う楽しみ方ができますね。副菜はぽん酢でさっぱりと食べられる、にらともやしのお浸しにしましょう。かつお節を入れることで旨味が増しますね。じゃがいもの味噌汁には、白菜と玉ねぎも入れています。
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茶碗蒸しの素で炊き込みご飯 by 長野県須坂市
秋鮭といくらの炊き込みご飯 by 北海道別海町(べつかいちょう)
1位
ズッキーニ
2位
鶏むね肉 作り置き
3位
小麦粉
4位
焼きそば
5位
キャベツ
6位
レモン汁
7位
いわし
8位
トルコ
9位
トマト
10位
貧乏