キャベツとホタルイカのペペロンチーノ レシピ・作り方
材料(2人分)
- オリーブオイル 適量
- ニンニク 一欠片
- 鷹の爪輪切り お好みの量(お子様や辛いの苦手な方は無)
- ホタルイカボイル 1パック
- キャベツ 3~4枚
- パスタ 180g
- 水(パスタを茹でる用) お鍋にたっぷり
- 塩(パスタ茹でる用) 大さじ1
- 塩(味付け用) 小さじ1
- ブラックペッパー お好みの量
- 白だし(なくてもいいが味が決まりやすい) 小さじ1
作り方
- 1 大きめの鍋に水、塩を入れて沸騰させて、パスタに記載の時間茹でます。
- 2 その間にフライパンにオリーブオイル、芯をとって薄切りにしたニンニクと輪切りにした鷹の爪を入れて
- 3 香りがたってきたら目をとったホタルイカを投入
- 4 オイルと馴染んだ頃に食べやすい大きさに切ったキャベツも投入
- 5 そこへ茹でて水切りしたパスタを入れ、白だし、塩、ブラックペッパーで味を整えて完成です。
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