あん餅と白味噌で☆讃岐のお雑煮❣️ レシピ・作り方
材料（４人分）
- あん餅 ４個
- 白味噌 ２００g
- 水 １L
- 金時人参 １本
- 大根 １／３本
- 白ネギ １／２本
- お揚げ ２枚
- 板かまぼこ １本
- だしの素（顆粒） 大さじ１
作り方
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1
大根は５ミリ幅の半月切りに、金時人参は３ミリ幅の小口切りにします。鍋に水を入れて沸かし、大根、金時人参を入れて、中火で２分程茹でます。
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2
お揚げは５ミリ幅の短冊切りに、白ネギは７ミリ程の小口切りにします。板かまぼこは厚さ７ミリ程に切ります。１にお揚げ、白ネギ、板かまぼこ、だしの素を入れて、２分程煮ます。
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3
一旦火を消して、白味噌を溶き入れ、あん餅を入れて、弱目の中火で２分〜３分程煮ます。
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4
今回、白味噌はこれを使いました♪
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5
器に盛り付けて、できあがりです。温かいうちに召し上がってください♡
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