誰でも作れるチキン南蛮 レシピ・作り方

誰でも作れるチキン南蛮
iikama
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胸肉でも美味しくできました。

材料(2人分)

  • 鶏胸肉 2枚
  • 塩コショウ 少々
  • 小麦粉 適量
  • 2個
  • 揚げ油 適量
  • 薄口しょうゆ 大さじ2
  • 砂糖 大さじ3
  • 大さじ1と1/2
  • 茹で卵 1個
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 乾燥パセリ 少々
  • 塩コショウ 少々
  • マヨネーズ 大さじ4

作り方

  1. 1 胸肉を十文字に4等分する。(大きくてもよければそのままでもよい)
    塩コショウをする。
  2. 2 胸肉に小麦粉をまんべんなくつける。溶き卵をつけて揚げる。
  3. 3 鍋にしょうゆ・砂糖・酢を入れて火にかける。
  4. 4 茹でたまごをみじん切りにする。玉ねぎもみじん切りにし、からければレンジに40秒~1分かける。
  5. 5 ボウルに茹で卵・玉ねぎ・塩コショウ・マヨネーズ・乾燥パセリを入れタルタルソースを作る。
  6. 6 揚げた鶏肉を食べやすい大きさに切り、3のたれをかけ、タルタルソースをかける。

きっかけ

初めて作ってみたくて

おいしくなるコツ

タルタルソースの中に、きゅうり・ピクルス・らっきょの甘酢漬けのみじん切りを入れるともっとおいしい。

  • レシピID:1660002770
  • 公開日:2011/12/17
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料理名
チキン南蛮
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