✱おうちで簡単海鮮ちらし寿司✱ レシピ・作り方

✱おうちで簡単海鮮ちらし寿司✱
  • 約30分
  • 1,000円前後
*milk mama*
*milk mama*
今回はお買い得のお刺身盛り合わせを使って、おうちでお安く簡単に海鮮ちらし寿司を作りました。

材料(3人分)

  • ✱お刺身盛り合わせ✱ 3人前
  • ✱まぐろ 3切れ
  • ✱サーモン 3切れ
  • ✱いか 3切れ
  • ✱かんぱち 3切れ
  • ✱鯛 3切れ
  • 【酢飯】
  • 温かいごはん 600g
  • すし酢 大さじ2杯
  • 白ごま 小さじ1杯
  • 削り節(無くてもOK) 小さじ1杯
  • 刺し身の盛り合わせについていたパセリ 1〜2枚
  • 刺し身の盛り合わせについていた菊花 1輪

作り方

  1. 1 市販のお刺身盛り合わせ材料の✱を別トレーに移して、ドリップがあればキッチンペーパーで拭き取っておく。
    刺し身の盛り合わせについていたパセリと菊花はとっておく。
  2. 2 寿司桶などに、温かいごはんを入れて、すし酢を入れて切るように混ぜ合わせる。
    白ごまと削り節を入れて軽く混ぜ合わせる。
  3. 3 寿司桶が無くても、大きめなボウルなどに入れて、ごはんが温いうちに切るように混ぜ、白ごまと削り節を入れて軽く混ぜ合わせ、味を整える。
    酢飯は必ず保冷剤をひいて冷ます。
  4. 4 器に手順3の冷めた酢飯を入れて、写真のように彩りよく、材料の✱刺し身のネタをのせて、刺し身の盛り合わせについていたパセリを真ん中に飾り、その上に菊花を飾り完成です。

きっかけ

クリスマス寿司 パーティー料理 お誕生日料理 海鮮丼  海鮮ちらし寿司

おいしくなるコツ

ごはんが温い酢飯に刺し身をのせると腐り易く、食中毒の原因になりますので、酢飯は必ず冷ましてから、刺し身をのせましょう。

  • レシピID:1350025573
  • 公開日:2023/12/09
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