食感が最高！気軽に作れる我が家のキンパ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚肉と☆を和えて、熱したフライパンで焼きます。
   少し火が通ってきたらコチュジャンを入れて完全に火が通るまで炒めます。

   

2. 2 ごはんにごま油と塩を加え、全体的に馴染むように混ぜ合わせます。
   
   ※熱々のご飯を使用すると、巻き寿司の海苔が縮んでしまうので、ほんのり温かい程度のご飯を使って下さい。

   

3. 3 簀巻きの上に海苔を置き、ごはんお茶碗一杯分を薄く全体的に敷き詰めます。海苔の上部は2cm程度残しておきます。
   ※ごはんの分量はなるべく少なめの方が具を乗せやすく、巻きやすいです。

   

4. 4 ごはんをしいた部分の真ん中に具を乗せます。
   
   ※上手に巻く自信がない！という場合は、具を少なめで巻くと綺麗に巻ける確立が上がります。

   

5. 5 手前から簀巻きを持ち上げて、巻きます。
6. 6 巻いた後は簀巻きを手で固定したまま、お寿司の左右の端の具をギュッと押さえて、飛び出た具を中に入れます。
7. 7 巻いたあと、すぐに切るとバラバラになるので、5分くらい海苔が馴染むまで、巻き目を下にしてまな板の上に置いておきます。

   

8. 8 お好きな大きさに切ってお皿に盛り付け、お好みでゴマをふりかけて下さい。
   いただきます！
   
   ※軽く濡らした包丁で切ると切りやすいです。

   

9. 9 【もしも具やご飯が余ったら】
   手巻き寿司にしたり、おにぎりにしたり、細巻きにしても美味しいです。
   
   写真はあくまで参考まで。