オクラとみょうがと卵のにゅうめん レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 オクラは薄切り みょうが は千切りにする。
- 2 鍋に分量の水、 白だし、 醤油 、みりんを入れて火にかけ 沸騰したら 塩で味を整える。
- 3 オクラを加えてひと混ぜし、といた卵を流し入れ 卵に火が通るまで煮る。
- 4 別の鍋にお湯を沸かしてそうめんを1分ほど入れて水で洗って滑りを取る。
- 5 だしを沸かしてそうめんを入れ、 そうめんが温まったら器に盛り付け、ミョウガを乗せて出来上がり。
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