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夏に活躍するそうめん!麺つゆでいただくだけのワンパターンになりがちですが、本日は具材もたっぷりトッピングをした「ピリ辛そうめん」をご紹介します!麺だけで食べるよりもバランスがアップするので良いことづくしです! 副菜と汁物には、不足しているものを組み合わせます!
市販のドレッシングとめんつゆで作る、冷やし中華風のピリ辛そうめんです!タレが簡単に作れるだけでなく、トッピングしている野菜も包丁を使わずにスライサーのみでカットできるのも楽チンで良いですね! 副菜にはベーコン巻きを作ります。定番のえのきだけでなく、ブロッコリーの新芽も加えているので彩りがキレイ☆仕上げにレモン汁を振りかけることでさっぱりといただけます! 汁物にはレタスのスープを組み合わせましょう。
具が少なくて、バランスが偏りがちの麺類も、こちらの献立のように具材をたっぷりとのせるだけで、簡単にバランスのアップした一品に仕上がります!ビビンバ風に仕上げたピリ辛そうめんもオススメです!! 副菜にはにんじんナムルを組み合わせましょう。にんにくが効いているので、にんじん独特の香りも薄まり、食べやすく工夫がされています。また、にんじんをレンジで加熱することにより、味も染み込みやすくなっています!
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【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
ズッキーニ
2位
鶏むね肉 作り置き
3位
小麦粉
4位
ピーマン
5位
レモン汁
6位
酢
7位
トルコ
8位
簡単
9位
ねぎ
10位
カリカリ梅