ごぼう入り肉豆腐 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
玉ねぎはくし切り、シメジは石づきを落としてほぐす。
ごぼうはしっかり洗ってささがきに。
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2
糸こんにゃくは食べやすい長さに切って熱湯で4分茹でてザルにあげる。
しょうがは千切りに。 -
3
フライパンにサラダ油としゅうがを入れて中火にかける。
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4
フライパンが温まったらひき肉を入れて炒め、だいたい色が変わったら玉ねぎ、ごぼう、シメジを入れて炒める。
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5
ある程度炒めたら◎を入れる。
煮立ったら糸こんにゃくを入れてさらに煮込む。 - 6 玉ねぎやごぼうが軟らかくなったら豆腐を手でちぎりながら加え、軽く混ぜて火を止める。
- 7 水溶き片栗粉を入れて混ぜ、再び火にかけてとろみがつけば完成。
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わたこげ
2歳の男の子と0歳の女の子がいます。
食べるのが大好きなお兄ちゃんに少しでもおいしく色々食べてもらえるように、試行錯誤しながら幼児食を考えたり、毎日疲れて帰ってくる父ちゃんのためにおいしい晩ご飯を考えています♪
お菓子もよく作りますが、ほとんど私の胃袋の中に…。
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