(78ページ目) 定番の魚料理のレシピ・作り方 総合情報
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種類、部位、調理方法、イベントなど様々な切り口から定番の魚料理で絞り込んだ各種カテゴリをご紹介します。
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潮干狩り☆簡単アサリの酒蒸し♪ アサリ、日本酒（白ワイン） by ♪ルンルン♪♪つくったよ 2 -
鮭のムニエル バジル風味 生銀鮭切り身、バジル、塩コショウ、薄力粉、バタ―、白ワイン（又は酒）、レモン汁 by Pchan2つくったよ 3 -
辛くない唐辛子抜き、鯵のマリネ（鯵の南蛮漬け） 鯵、玉葱（中サイズ）、人参（彩り）、小葱（彩り）、薄力粉、.、【A】、水、顆粒鰹だし、醤油、みりん、酢 by Chicoruつくったよ 1
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臭み消しが大事！ぶり大根 ぶりあら、大根、塩、水、塩、酒、砂糖、みりん、しょうゆ、生姜、ゴマ油 by ★Ever★つくったよ 4 -
鮭のムニエル 人参のせ 甘塩鮭、人参、○マスタード、○酒、みりん、○しょうゆ、○さとう、小麦粉、マーガリン by Shimo9756 -
放置♪活力鍋で◎ぶり大根 大根、ぶりのあら、●だし汁、●しょうゆ、●みりん、●砂糖、●酒、生姜 by ぴぐ -
麺つゆで簡単★体がぽかぽかあったまるかぶら蒸し かぶら、ムキエビ、しいたけ、銀杏、長芋、卵白、ゆず皮、☆麺つゆ（3倍濃縮）、☆みりん、☆水、片栗粉（同量の水でといておく） by ピンクラムつくったよ 1 -
フライパンで簡単☆塩鯖の味噌煮 塩鯖、■水、■酒、■すりおろし生姜、■みりん、■砂糖、■味噌、■醤油 by ponrinnつくったよ 5 -
＜あわび三昧＞鮮度の良い肝（としろ）は塩辛が絶品 あわびの肝、塩、味噌 by Startrek -
ゴマドレ焼き魚 さわら、ゴマドレッシング、黒ゴマ、冷凍ねぎ by Polaris36 -
煮魚も温めません／金目鯛の煮付け♡おまけレシピ付 金目鯛(冷凍切り身)、レンコン、ごぼう、ダイエットシュガー(粒タイプ)、つゆの素、白だし、日本酒 by tuhatkauno -
鮭のムニエル 夏野菜バター醤油ソースがけ 生鮭、小麦粉、塩コショウ、オリーブオイル、茄子、ズッキーニ、バター、醤油、レモン汁 by あるものでごはんつくったよ 1 -
さっぱり！カブとカツオのたたきの和風カルパッチョ ●基本材料、カブ、カツオのたたき、カブの葉・茎、●調味料、A）塩、B）ポン酢、B）ごま油、B）味噌、B）にんにくみじん切り（チューブでも可） by bilikem55 -
いわしのつみれ焼き♪味噌マヨだれ♪ いわし、しょうが汁（Ａ）、塩（Ａ）、かたくり粉（Ａ）、白味噌、マヨネーズ by riko0729 -
マスタードソースで☆鮭のホイル焼き 鮭の切り身（生、甘塩どちらでも）、えのき、しめじ、★マスタード（今回はホットドッグ用）、★マヨネーズ、★しょうゆ by vickyvickyつくったよ 1 -
春キャベツ入り♪鮭のホイル焼き《バター風味》 鮭 切り身（甘塩）、春キャベツ、たまねぎ、しめじ、バター、酒、塩こしょう、醤油（出来上がってから、お好みで）、サラダ油 by めろ66つくったよ 1 -
ヘルシーな焼き魚 お好みの魚 by 栄養たくさん -
キンメダイの煮つけ 金目鯛、水、酒、砂糖、醤油、酢、生姜 by tsuguminokonetaつくったよ 13 -
切り身で簡単★本格ぶり大根 ぶり（切り身）、大根、しょうが、しょうゆ、酒、三温糖（普通の砂糖でも可）、水、（大根の下茹で用）米 by さくぱんつくったよ 88 -
作りおき、いわしの梅煮 いわし、しょうが、梅干、砂糖、酒、みりん、醤油、こんぶ by 七海♪ -
ハゲの煮付け ハゲ、生姜、酒、醤油、砂糖、みりん by ekopiつくったよ 2 -
韓国風魚の煮つけ ”さばのコチュジャン煮” さば（切り身）、☆水、☆酒、☆コチュジャン、☆味噌、☆砂糖、☆みりん、☆しょうゆ、☆にんにく、しょうが（すりおろし）、白髪ネギ、すりごま by グルヤマつくったよ 1 -
酒の肴：電子レンジであさりの酒蒸し あさり、★お酒、★塩、★コショウ by はっとはっとつくったよ 1 -
鯖味噌煮キャベツもやしサラダかぼちゃ丼 鯖、かぼちゃ、キャベツ、もやし、酢、ご飯、白いりごま、※味噌、※てんさい糖、黒酢、※みりん、日本酒、水 by あけぼのマジックつくったよ 1 -
★簡単★ぶりの照り焼き ぶり、砂糖、醤油、みりん、酒、しょうが by こいちたつくったよ 1 -
ポン酢で簡単★アジの南蛮漬け アジ（3枚おろし）、新玉ねぎ、片栗粉、ポン酢、水、砂糖、油 by ⭐︎料理初心者主婦の簡単料理⭐︎ -
うちのおかず イワシの梅煮 下処理した イワシ、●酒、●水、●きび砂糖、●みりん、●醤油、●梅干し、●しょうが 薄切り by おいしんぼ -
焼肉のタレで！ブリの照り焼き ブリの切り身、玉ねぎ、★焼肉のタレ、★酒、【ブリの臭み取り用】、塩、酒 by おまめcafeつくったよ 1 -
春キャベツとあさりの酒蒸し★ アサリ(砂抜き済)、キャベツ、〇酒、/、水、〇これ!うま!!つゆ(なければ白だし) by こぶた... -
シンプルイズベスト！カサゴの煮付け カサゴ、水、醤油、酒、みりん、砂糖、かつお節、生姜チューブ、一味唐辛子 by Kurusuzaki -
鱈西京漬けのホイル焼き 銀鱈の西京漬け、キャベツ、人参、しめじ、バター、料理酒、醤油 by ふるさと納税レシピ -
鱈の南蛮漬け 鱈の切り身、ピーマン、にんじん、玉ねぎ、◯薄力粉、◯片栗粉、●純米酢、●醤油 みりん 砂糖、●鷹の爪輪切り、サラダ油、片栗粉 by hiraaaaaᙏ̤̫͚♡ -
最強の組み合わせ！食べるラー油入り海鮮丼✯ 刺し身3,4種類、ご飯、食べるラー油、醤油、すりゴマ、わさび by Kurusuzaki -
インスタント味噌汁でかんたんあっさり鯖みそ煮 鯖、大根、長ねぎ、ごま油、みりん（★）、インスタント味噌汁（ペースト）（★）、しょうがすりおろし（★）、水（★）、炒りごま by 週末は男子厨房つくったよ 1 -
美味！あん肝のレモンバターソテー あん肝、塩、酒、小麦粉、サラダ油、☆レモン汁、バター、☆しょうゆ、☆おろしにんにく（チューブでも）、☆コショウ by ＹＡＭＡＴ☆ -
パンガシウスとチーズのフィッシュサンドイッチ 食パン、パンガシウス、白菜、ピザ用チーズ、ドレッシング（お好みの酸味のあるタイプ）、マヨネーズ by ソンツェ -
ほうぼうの煮つけ【和食・主菜】 ほうぼう（エラと内臓を除いたもの）、しょうが、【添えもの】ごぼう、【A】酒、【A】砂糖、【A】しょうゆ、【A】みりん by S_AND_Sつくったよ 1 -
和食レシピ かれいの煮付け かれい、生姜、◯水、◯お酒、◯醤油、◯みりん by ★MEI★ -
鮭のムニエル 鮭の切り身、塩こしょう、小麦粉、バターかマーガリン by ぺるく〜ろつくったよ 6 -
メヒカリの南蛮漬け メヒカリ、玉ねぎ、にんじん、薄力粉、揚げ油、＊醤油、＊砂糖、＊酢、＊水、＊赤唐辛子輪切り by mococo05 -
子持ちししゃもの炊き込みご飯【和食・主食】 米、子持ちししゃも、細ねぎ、青じそ、【A】薄口しょうゆ、【A】酒、【A】昆布だし、黒こしょう（粗びき）、バター、サラダ油 by S_AND_Sつくったよ 1 -
激ウマ⭐鮪の佃煮／他の魚もオッケー⭐ 鮪の赤身(アラ骨無し)、黄金生姜千切(土生姜でOK)、A／水、A／三温糖、A／酒、A／醤油、A／みりん by wakoschan -
れんこん鱈そぼろ丼♪ れんこん、水、砂糖、だしの素、醤油、鱈ミンチ（ひき肉でもOK）、塩麹、ターメリック、生姜汁、米油、冷やご飯、塩、熱湯 by ♪ドレミ♪ ✧⁎*･.☆ 返レポお休み中つくったよ 1 -
フライドフィッシュ 魚、小麦粉、卵、パン粉、水、塩、胡椒、パプリカパウダー、酢 by Chai -
【簡単】鮭の白ぶどうホイル焼き 塩鮭、しめじ、ほうれん草、塩こしょう、シャルドネ by おにぎりちゃん^_^ -
ごまさばで ☆ 甘さ控えめ・さば味噌 ごまさば半身、味噌、みりん、酒、ごま油 by v(。・・。)るん♪0394つくったよ 4 -
マグロの粗で( ˘ᵕ˘ )マグロの甘露煮 マグロのあら、☆酒、☆しょうゆ、☆きび砂糖、☆すりおろし生姜 by YOKO yy -
✳カラスガレイの煮付け✳ カラスガレイ（解凍）、熱湯、☆めんつゆ、☆水、☆砂糖、☆生姜チューブ by ＊milk mama＊つくったよ 3 -
豚レバーの苦手克服の最適解？「豚レバーの南蛮漬け」 豚レバー、タマネギ、ピーマン、ニンジン、塩、コショウ、薄力粉、油、ゴマ油、刻みニンニク、酢、醤油、砂糖、唐辛子 by やす☆こうつくったよ 2 -
大トロあじの干物の焼き方(トースター利用) 大トロあじの干物、アルミホイル、酒、サラダ油 by o☆shin
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