なめらかチョコテリーヌ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オーブンを180℃に予熱し、湯煎焼き用のお湯を用意する。

2. 2

   小さく割った板チョコ、バターをボールに入れ湯煎で溶かす。

3. 3

   湯煎したまま、グラニュー糖を加え混ぜ合わせる。

4. 4

   湯煎したまま、溶いた卵を3回に分けて加えその都度混ぜる。（しっかり混ぜることで艶が出ます。）

5. 5

   湯煎したまま、生クリームを加えしっかり混ぜる。

6. 6

   生地を型に流し入れ、お湯をはったバットに乗せ、オーブンに入れる。180℃で20~30分程度焼く。

7. 7

   焼き上がったら粗熱を取り、冷蔵庫でしっかり冷やして完成。お好みで「フリーズドライいちご」やチョコソースをかけてください。