グリル茄子のピザマヨ＊マフィントースト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は直径５㎝くらいの大きさのところを1.5㎝厚さの輪切りにし、加熱前のフライパンに並べてオリーブオイルを表面へまんべんなく絡め、中火にかけて両面焼きします。

2. 2

   マフィンを半分に割り、★をまんべんなく塗ったら、チーズをマフィンの大きさくらいにカットして乗せ、その上へ１の茄子を１枚ずつ乗せて、マヨネーズを細い絞り口で斜線がけします。

3. 3

   ２をトースターで５分くらい、マフィンがパリッと固く焼きあがってマヨネーズがうっすら焦げるまでしっかり焼いて取り出します。
   豆苗の葉の部分をちぎって散らせば完成です。