ダルゴナコーヒープリン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛乳プリン用のゼラチンに湯を加え戻しておく。

2. 2

   小鍋に牛乳半量と砂糖を加え弱火で加熱する。砂糖が溶けたら1と残りの牛乳を加えよく混ぜる。

3. 3

   粗熱が取れたら、グラスに注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める。

4. 4

   コーヒープリン用のゼラチンに湯を加え、戻す。

5. 5

   ボールにインスタントコーヒー、砂糖、4を加え、よく混ぜ合わせインスタントコーヒーを溶かす。

6. 6

   泡立て器で角が立つまで泡立てる。

7. 7

   氷水で冷やして粗熱をとる。

8. 8

   冷やし固まった牛乳プリンの上に7を盛り付ける。冷蔵庫で冷やし固める。