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レシピ詳細
サバ de ブルスケッタ & マヨ和え レシピ・作り方
約15分
300円前後
静岡県焼津市(やいづし)
公式
サバをほぐしてツナのように使ってみました。
みんながつくった数
22
件
材料(2人分)
■共通■
サバチキンや焼き鯖
50g程度
バゲットや食パン
適量
バジル
適量
仕上げ用黒胡椒
少々
■マヨ和え用■
玉ねぎ
1/8程度
ゆで卵
1個
マヨネーズ
大さじ1~
塩・胡椒
ひとつまみ
■ブルスケッタ用■
塩・にんにく(チューブでも)
少々
ミニトマト
5個程度
オリーブ油
大1~
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さば 粕漬 & さばチキン 詰合せ
作り方
1
バゲットや食パンを食べやすい大きさにカットし、軽くトーストしておく
2
さばチキン(焼さば)はほぐしておく。トマト、玉ねぎ・ゆで卵はみじん切りにしておく。バジルは洗って水分をペーパーでおさえ、大きい葉はちぎっておく。
3
■ブルスケッタ■
ボールに、トマト・塩・にんにくを入れ、軽く混ぜ、その後オリーブ油・鯖を加え軽く混ぜたらバジルも加えて軽く混ぜる。
4
■マヨ和え■
ボールに材料を入れて混ぜておく。
5
j■共通■
仕上げ用黒胡椒をして、味を見て完成。バゲットやトーストにのせてお召し上がりください。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
胡椒を気持ち強めに。バジルはあればサラダバジルがオススメです。
きっかけ
さばチキンをアレンジしてみようと思い作りました、
公開日:2021/08/30
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静岡県焼津市は駿河湾に面した日本有数の水産都市です。マグロやカツオなど新鮮な魚介類や、名水の流れる大地で育った農産物、素材を生かした加工品まで、焼津の特産品を使ったレシピをお届けします!
提携企業
静岡県焼津市
ホームページ
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