ウインナーパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ウインナーは、立て半分に切っておく。

2. 2

   ホームベーカリーに○の生地の材料をセットして一次発酵までおまかせ。

3. 3

   生地を取り出して軽くガス抜き。
   10等分する。一個約56g。タッパに入れてベンチタイム15分。

4. 4

   ガス抜きをして、生地を棒状に伸ばしていく。約25cm。

5. 5

   真ん中でくるっと曲げて、隅をしっかりとくっつける。

6. 6

   真ん中にウインナーを乗せて押さえる。

7. 7

   レンジの発酵機能で、二次発酵、40分。
   発酵後、生地を取り出して、オーブン１９０度で予熱開始。

8. 8

   溶き卵を塗って(省いても可)マヨネーズとケチャップをかけてパセリを振る。

9. 9

   190度のオーブンで15分焼いて完成！