材料（1人分）
- 胡麻
- 小さじ1
- おろしにんにく（チューブ）
- 小さじ1/2
- 玉葱ドレッシング（市販）
- 小さじ2
作り方
-
- 1
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- 炒り胡麻をビニール袋かラップに挟んで麺棒を転がします。すり立ての胡麻はとても香りが高くて美味しいです。市販のすり胡麻でもOKです。
-
- 2
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- 容器にすり胡麻、ニンニクを入れます。
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- 3
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- 玉ねぎドレッシングは今回市販のものを使用しました。すりおろし玉ねぎ入りのどろ～っとしたタイプでした。大抵のドレッシングは合うと思います。②に混ぜ合わせます。
おいしくなるコツ
サラダなど生食用なら、ニンニクはチューブ使用がいいかもしれません。ニンニクの強力な殺菌力のために有益な腸内菌まで死滅して しまい、胃痛・胃もたれ・胸焼けの原因になってしまうことがあるそうです。少量なら問題はないと思います。
きっかけ
サラダ用に作りました。
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