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ココナッツミルクジュースでコーヒープリン レシピ・作り方

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ココナッツミルクジュースを使ってほろ苦プリンできました!

材料(2人分)

ココナッツミルクジュース(加糖のもの)
1パック(200mL)
インスタントコーヒー
3g
砂糖
15g
粉ゼラチン
2.5g
小さじ2
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作り方

  1. 1
    粉ゼラチンに水を入れ、ふやかしておく。
  2. 2
    ココナッツミルクジュースと砂糖を耐熱ボールに入れ、よく混ぜる。
  3. 3
    レンジで沸騰直前まで温める。
  4. 4
    インスタントコーヒーを入れ、しっかりコーヒーを溶かす。
  5. 5
    ふやかしておいたゼラチンを入れ、しっかり溶かす。
  6. 6
    粗熱が取れたらカップに注ぎ、冷蔵庫で冷やす。

きっかけ

ココナッツミルクだと油分がかたまってしまったりするので、ジュースをつかってみました!

公開日:2016/06/12

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カテゴリ
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