冷凍ブロッコリーで大きいポテサラツリー~管理栄養士 レシピ・作り方

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クリスマスの食卓に!ポテトサラダをベースに、ブロッコリーやミニトマトを飾りつけ、20分で立派なクリスマスツリーの完成です。お子様とワイワイ作るのもいいですね。
みんながつくった数 3

材料(4~6人分)

冷凍ブロッコリー
300g
冷凍ポテサラ(じゃがいも、にんじん)
400g
ウインナー
100g
ミニトマト
10個
にんじん
輪切り一枚
【A】マヨネーズ
大さじ2〜
【A】粒マスタード
小さじ2
【A】粉チーズ
大さじ1
【A】塩こしょう
少々~
粉チーズ(飾り用)
お好みで

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作り方

  1. 1
    ポテサラ、ブロッコリーを袋の表記通り、電子レンジで加熱する。
  2. 2
    ミニトマトを半分に切り、にんじんを星型に抜く。ウインナーを1cmの輪切りにする。
  3. 3
    ポテサラを皿に取り出し、マッシャーなどでつぶす。【A】の調味料も加えて混ぜる。
  4. 4
    ポテサラをツリーに見立てて円錐形に成型する。
  5. 5
    ブロッコリーをポテサラに全体的に刺して、ミニトマトや星型のにんじんを飾る。全体に粉チーズを振りかけて完成。

おいしくなるコツ

・冷凍ポテサラの代わりに、冷凍じゃがいもを使っても美味しくできあがります。 ・マヨネーズと塩コショウはお好みで調整してください。

きっかけ

楽天ファームの「100%オーガニック ブロッコリー」を使用して、クリスマスメニューを管理栄養士が考案しました。

公開日:2022/12/21

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