冷凍野菜と豚肩ロースのクリームシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肩ロースブロックはひと口大に切り、塩こしょうで下味をつけ、フライパンで軽く焼き色をつけて取り出す。

2. 2

   冷凍カリフラワーと冷凍ほうれん草は、表示の通りにレンジで加熱する。

3. 3

   野菜はひと口大に切る。

4. 4

   鍋にバターを熱し、玉ねぎ、かぶ、にんじん、マッシュルームを中火～弱火で炒める。

5. 5

   鍋に豚肉と水を入れ、20〜30分柔らかくなるまで煮る。

6. 6

   鍋に牛乳を入れ、煮立たせないように気をつけながら温める。

7. 7

   柔らかくしたバターと小麦粉を混ぜ合わせ、お玉1杯分のスープで溶かし、お鍋に戻し入れる。

8. 8

   白しめじ、カリフラワーとほうれん草を入れ、クタクタにならないように軽く煮て完成。