ホワイトコーンの冷製スープ～農家の贅沢レシピ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白くまコーンはコーンカッター（なければ包丁）で実と芯を分ける。

2. 2

   実をミキサーにかけ、ペースト状にする。

3. 3

   鍋にペーストをうつし、牛乳でのばしコンソメを加える。味見をして塩気が欲しい時は塩を足す。

4. 4

   食感がほしい方はそのまま、滑らかな舌触りがお好みの方はザルなどでこす。

5. 5

   あたたかいままでも美味しいですが、夏は冷蔵庫で冷やして、冷製スープにするのがおすすめ！オリーブオイルやチャービル等を飾ると映える。