揚げイチジクのパフェ~農家レシピ レシピ・作り方

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あたたかい素揚げイチジクと冷たいアイスが絶妙の農家考案スイーツです。(PENTA FARM 大亀さんのレシピ)
みんながつくった数 11

材料(1人分)

イチジク
1個
ソフトクリーム(アイスでも可)
約100g
ワッフルボウル
1個
揚げ油
適量

作り方

  1. 1
    揚げ油を170~180℃に熱し、イチジクをまるごと1分ほど揚げます。
  2. 2
    イチジクの油はすばやく切り、包丁で縦4つに切ります。
  3. 3
    カップにワッフルボウルをのせ、ソフトクリームを出します。
  4. 4
    最後にイチジクを飾って出来上がり。

おいしくなるコツ

最後にイチジクジャムやイチジクソースをかけるとさらに美味しいです。

きっかけ

愛媛県西条市でイチジクを育てる農家さんが、カフェに出すスイーツとして考案したレシピです。

公開日:2022/06/15

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