シリコンスチーマーで♪さつまいもプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カラメルソースを作る。砂糖と水をシリコンスチーマーへいれて砂糖を溶かす→レンジで４分（500Ｗ）焦げ茶色になってるのを確認

2. 2

   スチーマーを取り出し、お湯を少しずつ加えてソースをのばす。できあがったものは別容器にとっておく

3. 3

   サツマイモを洗って皮を向き、輪切りか角切りにきって水にさらす

4. 4

   シリコンスチーマーにさつまいもと水大1を振って（分量外）をいれてレンジで５分（500Ｗ）

5. 5

   サツマイモが柔らかくなっているのを確認してボウルに移しフォークなどでつぶす（私はすりこぎでつぶしてしまいました）

6. 6

   ポソポソしてつぶしにくかったら牛乳を少しいれて（分量内）ペースト状にする

7. 7

   砂糖を加えてさらに混ぜ、卵・ラム酒・バニラオイルも加え混ぜ、最後に牛乳と生クリームをいれて混ぜる

8. 8

   カラメルソースをスチーマーに流し、その上から⑦をザルなどで通しながらシリコンスチーマーへ流し込む

9. 9

   レンジ（500Ｗ）で７分チンしてふたをしたまま粗熱をとる。
   その後冷蔵庫で冷やして出来上がり