Big焼きプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   砂糖70ｇでカラメルを作り、ケーキ型へ入れておく。

2. 2

   卵と砂糖40gはボールでよく混ぜ合わせておく。

3. 3

   鍋に牛乳と残りの砂糖30ｇを入れて火にかけ、沸騰させないくらいに温めて砂糖をよく溶かす。

4. 4

   ３の鍋に２を2回に分けて入れ、よく混ぜる。

5. 5

   ４を茶漉しで濾しながら１のケーキ型に静かに入れて、熱湯を入れた天板に乗せ180℃で20分焼いたら完成。