抹茶くずもちプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   Aの砂糖と抹茶を泡だて器でよく混ぜ、Aの牛乳（５０ml）も入れて混ぜ合わせておく。

2. 2

   ボウルにくず粉、水５０mlを入れて１０分おき、ザルでこして鍋に入れ、牛乳（３００ml）を加えて混ぜる。中火にかけ、混ぜながら煮立てとろみがついたら弱めの中火で混ぜながら５分煮る。

3. 3

   ２に１を入れ、弱火のまま混ぜ、木べら上げた時ゆっくり落ちるくらいがちょうどよい。

4. 4

   厚手のカップ（または耐熱容器）に３を注ぎ入れ、冷ましてから冷蔵庫に入れて、１時間ほど冷やし固める。