かぼちゃのカレー風味サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは種とワタを取り、水にくぐらせ一口大に切る。耐熱皿にのせてラップをし、電子レンジで6分加熱する。熱いうちにフォークでつぶす。

2. 2

   たまねぎは薄切りにして分量外の塩を振り、しんなりしたら水気を絞る。

3. 3

   １と２とマヨネーズ、無糖ヨーグルト、カレー粉、塩を混ぜる。

4. 4

   こしょうを振り、味を整えてパセリを添える。