ごまたっぷり♡しらすとバジルのトースト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ２つに割ったマフィンにオリーブオイルとお好みでわさび又はすりおろし生姜を塗り拡げてしらすを乗せて薄く広げる。

2. 2

   ＊しらすは商品により塩辛いものがあるので味が濃いものは湯通ししてザルにあげてうとよい。又は使用量を控えめにする。

3. 3

   ドライバジルをふり、醤油を風味づけ程度にごく少量垂らす。

4. 4

   チーズを乗せてマヨネーズを絞り、たっぷりのゴマをふって粗挽き胡椒をふり、色よくトーストする。
   今回モッツァレラを用いましたが、ピザ用チーズでも結構です。

5. 5

   ＊チーズの種類により塩分含有量が異なるので、適宜加減してお使いください。

6. 6

   器に並べ、あれば手でちぎったフレッシュバジルを散らして完成です。お好み量のレモン汁をふってお召し上がりください。