カチンカチンに凍らせるのではなくて、様子を見ながらスプーンなどで混ぜて空気を入れると、ジェラートっぽくなります。 冷凍庫に入れる入れ物は、アルミ製だと早く凍ります。
バナナと水飴で、フローズンヨーグルトを作りました。
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