☆★ワサビ抹茶ドレッシング♪★☆ レシピ・作り方

Name: ☆★ワサビ抹茶ドレッシング♪★☆
Total time: 5 min
Yield: 約3
Ingredients: ●マヨネーズ 大匙3; ●白ワイン（出来れば辛口ドライ） 大匙2; ●おろしニンニク（チューブ可） 小匙1; ●おろしワサビ（チューブで可） 小匙1; ●抹茶 小匙1; ●砂糖 小匙2; ●塩、胡椒 少々

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めーぷんぷい

エビ、サーモン、牛たたき等の色々な素材のサラダに合うドレッシングです。是非お試しください。

材料（約3人分）

●マヨネーズ: 大匙3

●白ワイン（出来れば辛口ドライ）: 大匙2

●おろしニンニク（チューブ可）: 小匙1

●おろしワサビ（チューブで可）: 小匙1

●抹茶: 小匙1

●砂糖: 小匙2

●塩、胡椒: 少々

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作り方

1

●印の材料を全て混ぜ合わせたら、ワサビ抹茶ドレッシングの出来上がりです。お好みのサラダや野菜にお使いください。
2

定番のエビとアボカドにも合いました。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ワサビの量は加減してみてください。ワインの代わりに酢を使う場合は量を少なめにすると良いでしょう。抹茶は茶漉しで振るう等したら固まり難かったかもしれません。

きっかけ

ワサビマヨネーズをつくるときには、グリーンの色を出すために大麦若葉の粉末青汁を使っていました。今回は抹茶を使うなど新たな材料でつくってみました。

公開日：2024/02/07

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このレシピを作ったユーザ

めーぷんぷい食べることと恋愛は似ています。執着と惰性、期待と失望（笑）を繰り返しながら、それでも人は食らう。飽きることなしに！だからこそ、老いも若きも、男も女も鍋も釜も、胃袋から摑めでございます♪ お蔭様でユーキャンで調理師資格を取得しました。タイ食用ハーブ系のマニアックブログhttp://plaza.rakuten.co.jp/meepunpui/も宜しくお願いします。