卵と木耳とランチョンミート レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 木耳は水でもどして食べやすい大きさに切る
- 2 ランチョンミートも食べやすい大きさに切る
- 3 フライパンに冷たいうちにランチョンミートを入れてから火をつけて炒め始める。私の場合、テフロン加工を使用してるので油は入れない
- 4 ランチョンミートから油が出て馴染んだら木耳を入れてさらに炒めて油が馴染んだらお皿に取る。木耳はかなりはねるのでやけどに注意
- 5 フライパンに残った油で先に溶いておいた卵を炒める。好みの柔らかさになったら盛り付けて出来上がり（卵を上に乗せるイメージ）
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