お酒がすすむ、牡蠣のとんぶり霙がけ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 大根は皮をむいておろします。牡蠣をフライパンに入れ、日本酒をふりかけたら蓋をし火にかけます。湯気がでてきたら1分加熱し、火をとめ、そのまま３分蒸らします。
-
2
牡蠣を煮汁ごと器に盛り付け、軽く汁気をしぼった大根おろしをのせ、とんぶりをかけます。
お好みでポン酢、醤油をかけてどうぞ。
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酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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