余ったおせちアレンジ！なますでさっぱりタルタル レシピ・作り方

作り方

1. 1 今回はこちらの余ったなますを使いました。

   

2. 2 なますをみじん切りにする。汁っぽいのが苦手な方は水気を切っておく。

   

3. 3 ゆで卵(出来るだけ硬めに)とマヨネーズ、ヨーグルト、塩、コショウを加えてよく混ぜたら完成！

   

4. 4 今回ゆで卵は、水を100mlくらい入れたコップに卵を割り入れ、600Wのレンジで1分40秒加熱しました。意外と半熟でしたので、卵の様子をみて加熱時間は調整して下さい。
5. 5 全体的に緩かったのですが、冷蔵庫に入れて30分くらい冷やしたら大分かためになりました！

   

6. 6 鶏肉のソテーにかけて鶏南蛮タルタルにして食しました！酸味と甘味のバランスがちょうど良く、とても美味しかったです。